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おせちに!松風焼き
by sachi825
おせちの定番料理、松風焼きです!
コツ、ポイント
型の種類によっては、オーブンシートを敷いて下さいね
材料
(15cm×15cmスクエア型1台分)
◎鶏ひき肉
200g
◎玉子
1個
◎白ねぎ(みじん切り)
15cm分
◎白みそ
大さじ1杯半
◎みりん・白だし・きび糖(砂糖)
各小さじ2杯
白いりごま(けしの実)
大さじ2杯
このレシピの生い立ち
おせち用レシピに! 『裏には何もない、隠し事のない正直な生き方ができますように』という、前向きな意味合いが込められています
1.
ボウル◎を入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせる
2.
スクエア型に薄く油(分量外)を塗って、1を流し入れ、平らにならす
3.
白いりごまを2の上に満遍なく振り、180℃に予熱したオーブンで20分焼く(12分頃からアルミホイルをかけて焦げ防止する)
4.
焼き上がったらそのまま冷まし、冷めたら型から取り出して、好きな形にカットして、お好みで串を刺したら出来上がり!
5.
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