コツ、ポイント
・釜揚げしらすの量が多いと生臭いです。
・焼きあがったらひっくり返しておかないとケーキがしぼみます。
・しっとりしたシフォンケーキになります。
このレシピの生い立ち
山口県漁協大島地区女性部が考案しました。
2.
卵黄に砂糖40gを加えてハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。
6.
卵白に砂糖40gを加えハンドミキサーでつのが立つまでホイップする。
7.
④と⑥をざっくり混ぜ合わせる。シフォンケーキの型に流し40分焼く。
https://cookpad.com/recipe/7038881
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