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【保育園給食】ひじき入りチャーハン
by Picoの保育園給食
ひじきを加えてカルシウム・食物繊維をアップ♪お食事にも、おやつにも。
材料
(4人分)
ごはん
2合
油
適量
干しひじき
3g
にんじん
1/3本
ねぎ
1/2本
卵
2個
塩
少々
しょうゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。
1.
ひじきは水で戻しておき、にんじんとねぎはみじん切りに切っておく。
2.
フライパンに油を入れて熱し、にんじんとねぎを炒める。
3.
野菜に火が通ったら卵を加えて炒め、さらにひじきも加えて炒める。
4.
③にご飯を加えて、パラッとするまで炒める。
5.
しょうゆ・塩で味を整えて完成。
https://cookpad.com/recipe/7039062
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