ごま油でコンニャクを炒め、調味料で炒め煮した簡単レシピです♪油の中にコンニャクを入れた時の激しい音が、「雷」のようです!
コツ、ポイント
コンニャクに格子の切れ目を、しっかり入れておくと良く味がしみます。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに良さそうなので作りました。
1.
コンニャクはフォークで切れ目を入れ(レシピID:685214参照)、 2cm位のさいころ形に切る。
2.
①を水から茹で、ザルに上げ、良く水気を切る。
3.
鍋にごま油を熱し(赤唐辛子を入れる場合は種を除き、小口切りを一緒に熱する)、コンニャクを炒める。
4.
コンニャクの表面がチリチリしてきたら、★印を加え、炒め煮する。
5.
お試し頂いた皆様ありがとうございます♪
お陰様で話題入りすることが出来ました。
★感謝★ 2011.05.25
https://cookpad.com/recipe/703988
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