冷蔵庫にある野菜の片付けにもなるし、安いし美味しい♡
コツ、ポイント
合わせ調味料を全て用意してから炒め始めることと、野菜は炒めすぎないこと!
このレシピの生い立ち
もっちもちのチャプチェが食べたくて(ϋ)/
1.
韓国産の春雨を茹でます。
4分半。
無ければ日本の春雨でも良いです。
3.
人参、玉ねぎ、ピーマン、ほうれん草などを食べやすくカットします。
【人参はレンチンして下茹でします。】
4.
醤油大さじ2。砂糖大さじ2。酒大さじ2。ゴマ油大さじ2。水大さじ2。ニンニク2かけ。生姜2センチ位。ダシダ小さじ1杯。
5.
牛肉の薄切りをゴマ油で炒めます。
色が変わってきたら❹の合わせ調味料を入れてカットした野菜、春雨を入れて炒めます。
6.
野菜はシャキシャキしてるくらいで火を止めて盛り付けます。ゴマを振って出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7040420
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