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苺の赤ワインスープ
by 愛乙女☆愛
赤ワインを使った苺のシンプルなスープです。
コツ、ポイント
ワイン、苺、ハチミツの量はお好みで調節してください。粉砂糖をかけても季節感が出てお洒落。
材料
(2~3人分)
冷凍苺
20粒
赤ワイン
100cc
メレンゲ
適量
蜂蜜
大さじ1
ハーブ
少々
ブルーベリー
少々
アラザン
少々
オリーブオイル
少々
このレシピの生い立ち
莓の赤ワインマリネを冷凍苺を使ってスープにしてみました♪
1.
冷凍苺を蜂蜜と赤ワインでマリネします。
2.
ミキサーにかけます。
3.
卵白にグラニュー糖を加えて泡立てメレンゲを作ります。
4.
器にスープを流して、ブルーベリーを添え泡立てたメレンゲ、ハーブ、アラザンを散らして出来上りです♪
https://cookpad.com/recipe/7040580
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