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簡単★3色ジャージャー丼
by ひふみ123
麺がない時は、ジャージャー丼!!半熟炒り卵で色味もコクもマシマシです(*^^*)
コツ、ポイント
もちろん中華麺に合わせても美味しい(^_^).☆ タケノコ1/2本を刻んで入れても、歯ごたえアップしてオススメ!
材料
(2人分)
豚ひき肉
150g
きゅうり
1本
長ネギ
1/2本
たまご
2個
ごま油
大さじ1/2
しょうがチューブ
1cm
にんにくチューブ
1cm
■
★
水
大さじ2
みそ
大さじ1.5
砂糖
大さじ1.5
酒
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
お酢
小さじ1
このレシピの生い立ち
手間かけたくない時に思い浮かぶレパートリーがこれ!子供もパパも、作る自分も大好きな3色丼! 究極手間かけたくない時は、焼肉のタレで味付けします笑
1.
きゅうり1本はヘタを落とし、斜め2mmの厚さに切りそれを細切りにする。 長ネギ1/2本はみじんぎりにする。
2.
★の調味料を混ぜておく。
3.
フライパンを弱火で熱しごま油大さじ1/2を入れ、しょうがチューブ・にんにくチューブ1cm、ネギを入れ炒める。
4.
いい匂いがしてきたら、中火にして豚ひき肉150gをほぐしながら炒める。 色が変わってきたら②を入れて、炒め合わせる。
5.
肉ダレを皿に取り出しておき、フライパンをざっと洗っておく。 たまご2個解きほぐしておく。
6.
フライパンを中火に熱し、サラダ油大さじ1、たまご液を入れ、かき混ぜながら炒める。 半熟くらいになったら、皿に取り出す。
7.
丼に肉ダレ、きゅうり、たまごを並べる。
https://cookpad.com/recipe/7040926
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