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五目焼きビーフン
by いなべ市
★*・゜いなべ市の保育園給食・。・★ いろんな野菜と豚肉を使った栄養満点のレシピです(∩❛ڡ❛∩)♡
コツ、ポイント
ビーフンは炒めすぎると切れてしまうので、手早く炒めてください。 ビーフンの原料は、お米なので、小麦アレルギーの子も食べることができます。
材料
ビーフン
40g
豚ひき肉
50g
キャベツ
80g
玉ねぎ
80g
ピーマン
20g
中華スープの素
小さじ1強
油
小さじ1
醤油
小さじ1
塩
少々
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
いなべ市の保育園で提供されている保育園給食です。ほくせい保育園の栄養士、治田保育園の調理員のみなさんの協力で掲載しました。(σ’v`*)σ
1.
ビーフンは、お湯でゆでて、ザルにあけたら水気を切っておく。
2.
野菜は、食べやすい千切りにする。
3.
フライパンに油をひいて豚ひき肉を炒める。肉の色が変わったら野菜を炒める。
4.
③が炒まったら、中華スープの素と醤油で味をつける。
5.
①の戻したビーフンを入れ、塩・コショウで味をととのえる。
https://cookpad.com/recipe/7041069
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