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3分完成♩心がホッとする卵のおつゆ
by cookeriri
どんなお料理とも相性抜群で、飽きが来ません!しかも簡単で幅広い年代から好まれる汁物です。
コツ、ポイント
✻ぶくぶく沸騰しているところに卵を流し入れる。 ✻糸のように流しいれる。(箸、穴空きおたまじゃくし等) ✻卵を入れたら少し固まるまで箸でサッと優しくかき混ぜること。(※おつゆが綺麗に透き通るように仕上がるには、ココが重要!)
材料
(2人分)
・卵
1個
・ねぎ
お好み
・水
300cc
☆醤油
大さじ1
☆だしの素
小さじ2
このレシピの生い立ち
実母の定番おつゆ♩*。 小さい頃から大好きで、 よくせがんで作ってもらってました。 優しいお母さんの味です✧*゚
1.
水300ccを鍋に入れ、沸騰したら☆(醤油大1、だしの素小2)を入れる。
2.
ぶくぶく沸騰しているところに、卵を糸のように流しいれる。
3.
ねぎを入れ、完成♪
4.
※ドラやきさんが、豚肉入りで作ってくれました(*^∀^*)♥どんな食材入れても、マッチしそうですネ♬
5.
※BabyTouchさんが、花麩入りで作ってくれました(*^^*)♥来客やイベント時にも活躍しそうな華やかレシピですネ♬
6.
※さおちゃこさんが、ほうれん草入りで作ってくれました(*^u^*)さらに優しいおつゆになりますネ♬
https://cookpad.com/recipe/704130
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