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酒の肴に最高!蕎麦&EUオリーブオイル
by Mu~
蕎麦とくせのないオリーブオイル、塩が絶妙にマッチします。お酒の肴にベスト。不思議な組み合わせがクセになる美味しさです♬
コツ、ポイント
☆オリーブオイルを蕎麦によく絡ませること。☆exバージンオリーブオイルを使うとさらに美味しい。☆刻みネギ、刻み山葵、海苔はお好みでどうぞ。
材料
蕎麦
食べたい分だけ
オリーブオイル
適宜
塩
適宜
刻み山葵、海苔、刻みネギ
お好みで
このレシピの生い立ち
スペイン産の美味しいオリーブオイルを頂いたので、このレシピを考えました。癖のないオリーブオイルで和の食材ともよく合います。
1.
茹でた蕎麦の水分を充分に切っておく。
2.
オリーブオイルを混ぜ全体に絡んだら、塩を振りかける。ソルトミルの荒い塩が合います。
3.
お好みで、チューブの刻み山葵、ネギみじん切り、海苔をのせる。 オリーブオイル、塩、海苔が絶妙に合います( ´ ▽ ` )
4.
「お酒のおつまみ」の人気検索でトップ10に入りました!嬉しいです。ありがとうございます(^∇^)
5.
クックパッドニュースに掲載されました!ありがとうございます^ ^ 2022.5.13
https://cookpad.com/recipe/7041388
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