文字サイズ:
小
中
大
印刷する
醤油ラーメンwithスペアリブ
by MyojoUSA
今回は圧力鍋で作るチャーシューStyleのスペアリブをご提案。
コツ、ポイント
スペアリブはBBQで残ったものを使っても、お気に入りのデリで買って来てもOK!
材料
(3人分)
Myojo Signature Shoyu Ramen
3食分
ポークスペアリブ
1rack(約370g)
にんにく(薄切り)
1片
しょうが(薄切り)
1片
ネギ
2本
サラダ油
大さじ1
水
1カップ
醤油
大さじ3
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
はちみつ
大さじ2
ほうれん草
1束
ゆで卵
3個
白髪ネギ(トッピング用)
適量
このレシピの生い立ち
その他英語レシピもwww.myojousa.comにて公開中です。
1.
今回は「Myojo Signature Shoyu Ramen」を使います。
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、ニンニクを入れて炒める。そこにカットしたスペアリブを一本ずつ入れ、焼き色をつける。
3.
圧力鍋に水、醤油、酒、みりん、蜂蜜、ショウガ、ネギを入れて混ぜ合わせ、そこに2のスペアリブを入れる。10分圧力加熱する。
4.
火を消して圧が下がったら蓋をはずして再度加熱し、ゆで卵を加えて汁気が無くなるまで煮詰める。スペアリブと味付け卵の完成。
5.
麺を袋裏面の通りにゆでる。スープも袋裏面の通りに器に作る。ほうれん草を塩ゆでし、3cmくらいに切り分けておく。
6.
麺がゆであがったら、水を切りスープの中へ入れる。
7.
スペアリブ、ほうれん草、2等分にしたゆで卵と白髪ネギをラーメンにトッピングして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7041946
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.