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エリンギバター&スクランブルエッグ
by ソムリナ
お弁当のおかずに♪お酒のアテに♪
コツ、ポイント
エリンギはしっかり炒めましょう。 溶き卵にマヨネーズを入れると程よくコクが出ます。
材料
(1人分)
溶き卵
2個
エリンギ
1個
バター
20〜30g
醤油
小さじ1
マヨネーズ
少々
このレシピの生い立ち
旦那のお弁当のおかず用
1.
フライパンにバターを敷き、エリンギを炒める。途中で少し醤油を垂らしてさらに炒め、火を通す。
2.
エリンギに火が通ったら 溶き卵(マヨネーズ入り) を投入し、スクランブルエッグ状にして完成
https://cookpad.com/recipe/7042049
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