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砂糖不使用☆おから入り米粉蒸しパン
by somiママ
砂糖や乳不使用、グルテンフリー☆
コツ、ポイント
最初に1に2を加えるともっさりしてる感じがしますが、よく混ぜてから水を加えることで水っぽくなり過ぎないです。
材料
(7×3(直×高)のカップ4つ分)
卵
1個
メープルシロップかアガベシロップ
20g
豆乳
50ml
おからパウダー
20g
米粉
80g
ベーキングパウダー
5g
水
20〜30ml
このレシピの生い立ち
米粉だけで作るよりもおからを入れるとふんわりするので入れてみて、ついでに糖質カット!
1.
卵、シロップ、豆乳をよく混ぜる。
2.
1におから、米粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜたら、水を加えながらヨーグルトより少し硬めくらいになるくらいまで混ぜる。
3.
シリコンカップに入れて、 あらかじめフライパンに沸騰させておいた蒸し器におく。
4.
中火で15分蒸し、竹串をさして生地がついてこなければ完成☆
https://cookpad.com/recipe/7042170
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