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キャベツとカリフラワーのクリーム煮
by JAよこすか葉山
寒い日にホッと温まる、やさしい味わいです!
コツ、ポイント
カリフラワーは煮崩れないように気を付けましょう。
材料
(2~3人分)
キャベツ
110g
カリフラワー
200g
ベーコン
80g
ミックスビーンズ
40g
バター
10g
小麦粉
大さじ1
牛乳
300ml
コンソメ顆粒
小さじ1と1/2
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
使用する野菜や具材を変えれば、また違った味わいを楽しめます! (例)しめじや鶏肉など
1.
キャベツはざく切り、カリフラワーは小房に切り分け、ベーコンは1cm角の棒状に切る。
2.
鍋にバターを溶かし、ベーコン、キャベツ、小麦粉の順に入れて炒める。
3.
牛乳とコンソメを入れ、小麦粉がだまにならないようによく溶かし、カリフラワーを入れて煮込む。
4.
ミックスビーンズを入れ、塩コショウで味を調える。
https://cookpad.com/recipe/7042235
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