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簡単ごぼうのきんぴら
by dai458
煮干し粉入れても美味しいですよ
コツ、ポイント
特になし、適当でOK
材料
ごぼう
1本
ゴマ油
大さじ1
ほんだし
小さじ1
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
煮干し粉
大さじ1
一味
お好み
このレシピの生い立ち
なんだか食べたくて
1.
ごぼうをくしゃくしゃにしたアルミホイルでごしごしして洗って水気を拭き取る。
2.
ごぼうを縦半分にして斜めに薄切り。
3.
ゴマ油を入れたフライパンにごぼうを投入。
4.
中火で軽く炒め全体に油がまわったらほんだしを入れ炒める。
5.
砂糖、酒、みりん、醤油を入れて汁気が少なくなるまで炒めて完成。
6.
うちは調味料と一緒に煮干し粉末をたっぷり入れます。美味しいですよ!
7.
ピリ辛が良ければ一味を振って。
https://cookpad.com/recipe/7042394
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