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黄金煮はワタのみ食べるので、実と皮が残ってしまいます。 一番美味しい実をジャムにするためにワタもたっぷり使って苦味がないジャムに仕上げました。 手間隙はかかりますが、濃くて美味しい!破棄したのは裏漉しした種とカス、ヘタのみでした。