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子供喜ぶXmasにトナカイ ハンバーグ♡
by yu_caffe
豚ひき肉と豆腐で作るふわふわハンバーグ♪ 見た目も可愛いく子供も大人も大喜び♡ Xmasに是非お試しくださいね୨୧
コツ、ポイント
ソーセージは粗挽きよりも皮なしソーセージがおすすめです♡ ハンバーグの形を整えとる時は手に水を付けると手にくっつかず、表面もツルツルになり綺麗な形のままフライパンへ移動できます♪
材料
(6個分)
■
ハンバーグ
★豚ひき肉
500g
★木綿豆腐
1/3丁
★玉ねぎ
1/2個
★卵
1個
★パン粉
大さじ5
○塩コショウ
適量
○ケチャップ
大さじ2
○ニンニクチューブ(無くてもok)
3cm
○しょうがチューブ(無くてもok)
3cm
■
煮込みタレ
◇ケチャップ
大さじ2
◇中濃ソース
大さじ2
◇味噌
小さじ1
◇砂糖
大さじ1
◇水
200cc
■
トナカイ装飾
海苔
適量
ソーセージ(皮なしがおすすめ)
適量
ミニトマト(直径1.5〜2㎝)
適量
スライスチーズ
1枚
このレシピの生い立ち
簡単・リーズナブルにクリスマスの定番メニューを考えました♡ ハンバーグは各家庭の味付けでok…♡ トナカイハンバーグ 試してみてくださいね(ღ*ˇᴗˇ*)
1.
木綿豆腐は軽く水切りをして、玉ねぎはみじん切りにしておきます。 ★をボールに入れて粘りが出るまで捏ねます。
2.
①に○を入れてよく混ぜ、6当分にざっくり分けます。 楕円型に形を整えて油を引いたフライパンで中火で両面焼きます。
3.
ハンバーグに焼き目がしっかり付いたら煮込みタレの◇を入れて焦げ付かないようにひっくり返しながら煮込みます。
4.
煮込みは中火で10分が目安。 焦付きそうな時は弱火にして調節してくたさい。
5.
トナカイ装飾準備 ミニトマトは半分に切ります。
6.
ソーセージは縦半分に切って上部左右3箇所斜めに切り込みを入れます。 焼くと斜めに切った部分が開き角っぽくなります。
7.
チーズと海苔を丸く調理ハサミでカットし、チーズの上に海苔を乗せます。 ※海苔に少しマヨネーズを塗ると剥がれなくなります
8.
お皿に盛り付ける順番 ①ハンバーグに均一にタレを掛けます。 ②焼いたソーセージを角に見立ててハンバーグの後ろに置きます。
9.
③ミニトマトの鼻をハンバーグの真ん中より少し下辺りに置きます。 ④チーズの目を鼻の上左右に置いて完成です。
10.
お子様用プレート♡
https://cookpad.com/recipe/7045737
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