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漬け込み用 焼肉のタレ
by 空男KITCHEN
ニンニクのパンチが効いた和風味に なります。一度食べると病みつきになります。是非一度お試ししてみて下さい!
コツ、ポイント
甘口には砂糖、辛口には一味唐辛子を足してみてくださいね
材料
(お肉 600gの分量)
日本酒
35cc
麺つゆ2倍希釈
65cc
薄口醤油
15cc
白だし
小さじ1
砂糖
小さじ2
鰹粉末ダシ
小さじ1
昆布粉末ダシ
小さじ1/2
味の素
少々
塩
少々
にんにくすりおろし
3〜4個
このレシピの生い立ち
近隣に大人気の焼肉店があり、 そのお店の味を再現してみたくて 作ってみました。
1.
材料を混ぜ合わせるだけです
2.
お肉約600gの漬け込みタレの 分量になってます
3.
お肉は牛カルビ、豚バラブロックを5mm幅位に切るのがボリュームあり良いかな…? 鶏もも肉もあいます!
4.
2021/12/22 薄口醤油と砂糖の量を見直しました。
https://cookpad.com/recipe/7045886
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