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はちや柿が渋柿だって知りませんでした。 干し柿にしてみようか、 焼酎で渋抜きを行ってみようかと考えましたが、 ふっと、ある記事が目につき、 冷凍してみたところ、たったの3日で渋柿が甘柿へ大変身! ぜひ、お試しあれ。