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レンジで*おからパウダーのエッグスラット
by ダイエットちぅ
レンジで出来る おからパウダー(おから)を使った高タンパクでヘルシーなエッグスラットです。バゲットを添えてどうぞ。
コツ、ポイント
卵は穴を数カ所あけないと破裂します。目玉状に拘らないならフォークで数回突いて下さい。レンジで40秒から様子を見ながら10秒ずつ追加して お好みの固さまで加熱を…(回転テーブルの場合は端に置く) トースターは7-9分加熱で◎
材料
(1人分)
おからパウダー
大さじ2
☆無調整豆乳or牛乳
大さじ3
☆コンソメ
小さじ1
☆マヨネーズ
小さじ1-2
☆パルメザンチーズ
小さじ2-3
☆ニンニク(すり下ろし)※無くても
小さじ1-2
卵(常温)
1個
■
+仕上げトッピング
ハーブ(パセリなど)
少々
黒胡椒
少々
パプリカパウダー※無くても
少々
このレシピの生い立ち
マッシュポテトを おからパウダーで代用しヘルシーに仕上げました。
1.
耐熱容器に おからパウダーと☆を入れて混ぜ、上に卵を割り入れたら黄身に数カ所 小さい穴をあける。フォークで突いても◎
2.
※おから利用の場合は おから大さじ4で 豆乳は無しにし、後の☆は お好みで調整して下さい。
3.
1をレンジで40-60秒程加熱して取り出したら 黒胡椒とハーブ、お好みでパプリカパウダーを散らして完成。
4.
※オーブンやトースターなら 8-10分程加熱で。 シュレッドチーズを乗せても◎
5.
※残り物のポテトサラダやコロッケを崩して入れ 上に卵を乗せて穴を開けて加熱しても美味しいです。
6.
メルバトーストやバゲットで すくって お召し上がりください。
7.
※高野豆腐を使ったメルバトーストもダイエットに◎ 高野豆腐を水で戻して薄切りにし フライパンで両面 焼いて下さい。
https://cookpad.com/recipe/7046112
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