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生姜ごはん
by ふかつ歯科▼ひとすじ
身体を芯から温める、生姜たっぷりの味ご飯です。生姜の量はお好みで調整してください。
コツ、ポイント
1食あたり栄養量 エネルギー:278kcal たんぱく質:5.2g 脂質:0.7g 炭水化物:61.2g 塩分:0.9g
材料
(4人分)
米
2合
生姜
40g
顆粒だしの素
小さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
水
適量
このレシピの生い立ち
<ふかつ歯科 栄養だより 2022年1月号掲載> 生姜は、生で摂るよりも熱を加えて摂るとショウガオールが増え、より一層温め効果が高くなります。
1.
生姜は千切りにする。 (皮は剥いても、ついたままでもどちらでもお好みで。)
2.
炊飯器に洗ったお米、調味料全て、生姜を入れる。2合の線まで水を入れ、30分浸水後に炊く。
3.
炊きあがったら、混ぜて完成!
4.
油揚げ、長ネギ、鶏肉を一緒に入れて、具沢山の炊き込みご飯にするのもおすすめです。
https://cookpad.com/recipe/7047348
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