文字サイズ:
小
中
大
印刷する
油あげとにんじんの炊き込みご飯
by 埼玉県幸手市
具だくさんにすれば、おかずいらずで栄養満点
コツ、ポイント
簡単朝食メニューです。炊き込みご飯は、前日に仕込みをするだけの、忙しい朝にぴったりのメニューです。簡単なのに、手の込んだように見える献立です♪ 具だくさんにすれば、おかずいらずで栄養満点です。
材料
(4人分(お米2合分))
お米(精白米)
2合
油揚げ
1枚
にんじん
5cm
塩昆布
10g
万能ねぎ(小口切り)
適量
A しょうゆ
大さじ1と1/2
みりん
大さじ2
このレシピの生い立ち
幸手市の管理栄養士が、広報さっての「げんきアップメニュー」で紹介しているオリジナルレシピです。
1.
油揚げは細かく切る(油抜きはしてもしなくてもOK)。人参はすこし厚めの千切りにする。
2.
お米を研ぎ、炊飯器に入れたら、Aの調味料と水(分量外)を、炊き込みご飯2合の目盛りまで入れてよくかき混ぜます。
3.
塩昆布、①の油揚げと人参を上に散らし、炊飯をする。
4.
出来上がったら混ぜ合わせて、万能ねぎを散らして完成。(1人前 339Kcal)
https://cookpad.com/recipe/7047997
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.