お菓子を使ってソースを作るレシピ、鶏もも肉のパリパリゆずソースです。
コツ、ポイント
ゆず皮のお菓子に特製めんつゆと昆布だし酢を使ってソースにアレンジしてみました。
皮面パリパリな鶏肉に甘酸っいソースがぴったりです。お肉のソースだけでなくトーストやヨーグルトのソースとしてもオススメです。
このレシピの生い立ち
堀内八郎兵衛の商品を使ったレシピです。
1.
1.小鍋にAを入れ、とろみが出るまで弱火で煮る。
2.
2.フライパンに塩コショウした鶏もも肉を皮面を下にして置き、火をつけ、3~4分ほど焼く。
3.
3.2.を裏返し、さらに3~4分ほど焼いて取り出す。
4.
4.食べやすい大きさに切った3.を皿に盛り、1.をかける。
https://cookpad.com/recipe/7048218
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