Pollo scapparto, pollo fujuto(vegano),pollo fintoと言う名の南伊料理
材料
(4人分)
イタリアンパセリ、タイム、ローズマリーなど)
適量
レシピID : 7047718
ID : 7047718
このレシピの生い立ち
ナポリで教わった料理をレシピにしました。
1.
好みのハーブをみじん切りにしておく。イタリアンパセリは別にとっておく。トマトは大きめのみじん切りにカット。
2.
天板に潰したニンニク、全ての材料を合わせて塩胡椒、オリーブオイルを入れかき混ぜる。
4.
仕上げにイタリアンパセリ、必要ならオリーブオイルをかける。
5.
Pollo scapparto, 鳥が逃げた=肉なし
6.
Pollo finto,pollo fujuto(vegano)=嘘つきの鳥=鶏肉の代わりにじゃが芋
7.
じゃがいもバージョンとパスタバージョンがあります。
https://cookpad.com/recipe/7048940
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