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キャベーキあんかけ【JA福岡市】
by JA福岡市
キャベツの旨味をしっかり味わいながら、 大量消費!!キャベツ+ステーキ=キャベーキ!!
コツ、ポイント
キャベツが食べにくかったら、少し切れ目を入れておきましょう♡
材料
(4人分)
キャベツ
1/2玉
豚こま肉
100g
しめじ
50g
片栗粉
小さじ2
酒
大さじ1
■
A
水
200㏄
和風だし
小さじ2
うすくち醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています
1.
キャベツは、芯をつけたまま4等分にする。
2.
フライパンに油を引き、キャベツを焼く。両面に焦げ目がついたら酒を回し入れ、蒸し焼きにする。
3.
鍋に油を引き、豚肉、しめじを炒め、水を入れたらだし、しょう油を入れ、味をみる。片栗粉を同量の水で溶かしとろみをつける。
4.
お皿に盛り付けて出来上がり♬
https://cookpad.com/recipe/7048973
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