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鮭とブロッコリーのごま味噌ホイル焼き
by なの花薬局(北海道)
たんぱく質がしっかりとれる一品です。【調理時間25分】 ★なの花薬局 管理栄養士
コツ、ポイント
ブロッコリーにはビタミンCもたっぷりです。電子レンジを活用してブロッコリーに火を通している為、茹でて調理をするよりもビタミンCの損失率は少なくなります。
材料
(2人分)
鮭
2切れ(200g)
塩こしょう
少々
酒
小さじ2
ブロッコリー
1/2株
■
<調味料>
マヨネーズ
大さじ1
みそ
小さじ1
すりごま
小さじ2
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】 ・エネルギー:213kcaⅼ ・たんぱく質:25.3g ・脂質:10.8g ・炭水化物:5.7g ・食塩相当量:1.1g
1.
鮭は、塩こしょう、酒をまぶしておきます。
2.
ブロッコリーを小房に分け、耐熱容器に入れて電子レンジ(600W)で1分加熱します。
3.
広げたアルミホイルに、鮭、ブロッコリーをのせます。混ぜ合わせた<調味料>をかけ、ふんわり包みます。
4.
3をオーブン(200℃)で20分焼きます。
5.
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https://cookpad.com/recipe/7049137
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