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糖質38.5g:牡蠣そばまーめん
by 九州まーめん
栄養たっぷり旨味ぎっしりの「牡蠣そばまーめん」で、活力に満ちたアレンジをぜひどうぞ。
コツ、ポイント
お好みで七味唐辛子、柚子胡椒などを入れてもおいしくお召し上がりいただけます。 ※糖質表示値は目安です。
材料
(1人分[ 糖質 35g ])
九州まーめん(大豆麺)
1玉
めんつゆ(2倍濃縮)
100ml
牡蠣
適量
水溶き片栗粉
大さじ3
水
大さじ6
ほうれん草
1〜2株
ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
糖質82%カット、タンパク質14.9gのヘルシーな大豆麺を使ったアレンジです。体調を崩しやすい冬にぴったりな、一品で滋養たっぷりの食事が取れるレシピを作りました。
1.
九州まーめん(大豆麺)をお好みの固さになるまで茹でる。
2.
ほうれん草を1~2分ほど茹で、冷水で冷やす。水分を取り、4~5cmの長さに切る。
3.
ねぎを小口切りに切る。
4.
200mlの水を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら麺つゆを入れる。
5.
牡蠣を入れて2~3分茹でる。
6.
一度火を止めたら、水溶き片栗粉を入れ、直前に軽く混ぜて回し入れる。再度火にかけて、とろみをつける。
7.
どんぶりに茹でたまーめんを入れて、6を注ぐ。
8.
ほうれん草とねぎをトッピングしてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/7049250
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