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味噌カツ丼 おうちで名古屋めし♪
by 林宏章
八丁味噌でやみつき味噌だれを作ります♪ とんかつは惣菜物でOK!
コツ、ポイント
材料
(4人分)
八丁味噌
40g
酒
40㏄
砂糖
80g
とんかつ
2枚
キャベツの千切り
お好みで
ゴマ
お好みで
和辛子
お好みで
ご飯
2合
このレシピの生い立ち
材料が揃えば、名古屋めしを家でも簡単に再現できます♪
1.
ご飯の上にたくさんキャベツをのせ、 カットしたとんかつをのせてください。
2.
片手小鍋に、 味噌、酒、砂糖を、 1:1:2の割合で入れる。
3.
鍋を火にかけ、味噌と砂糖を混ぜながらアルコールが飛べば、味噌ソースが完成!
4.
1の上に味噌ソースをかければ、味噌カツ丼の完成です♪
https://cookpad.com/recipe/7049965
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