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【簡単】たらもチーズグラタン
by ENO’Sキッチン
とろーりチーズとたらこのプチプチがクセになる♪ 大人だけじゃなくお子様にも喜ばれる一品です^ ^ お酒のおつまみにも!
コツ、ポイント
じゃがいもは男爵系のホクホクしたのがオススメ! 角切りにしてあまりマッシュしすぎないことで、食べ応えを出しています
材料
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/4個
にんじん
少量
バター(またはマーガリン)
5〜10g
チーズ
一握り(40g)
●たらこ
大さじ2
●マヨネーズ
大さじ3
●塩胡椒
小さじ1
●牛乳
大さじ1
このレシピの生い立ち
じゃがいもが野菜室で眠っていてどうにかしないとと思い考えてみました
1.
じゃがいもは皮を剥いて1cm角にカットする。
2.
玉ねぎも1cm角に、にんじんは粗めのみじん切りにする。
3.
フライパンを熱しバター引いて、玉ねぎとにんじんをソテーし、別皿に移しておく。 ※玉ねぎの色が透き通るくらい
4.
たっぷりのお湯を沸かして、カットしたじゃがいもを茹でていく。 ※12〜15分くらい
5.
茹で上がったらザルにあけておく。
6.
茹でたじゃがいもと③と●を加えて軽くマッシュしながらよく混ぜ合わせる。 ※じゃがいもの形は崩れてOK
7.
グラタン皿に⑥を移して上からチーズをかけて、200度のオーブンで10分程焼いていく。
8.
お好みでパセリをかけたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/7050425
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