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お箸が止まらない!!ごぼうの甘辛
by Dream
ごぼうが好きでスーパーのお惣菜を買っていましたが試しに作ったら最高に美味しかった♡
コツ、ポイント
カリッ サクッとなるくらいに揚げてください タレがしっかり絡んで ご飯もお酒も進みます!
材料
ごぼう
2本
小麦粉
大さじ3
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2~3
みりん
大さじ1
揚げ油
適当
ゴマ(お好みで)
適宜
このレシピの生い立ち
たまたま残ったごぼうで作ったら めちゃくちゃ美味しくて それ以来スーパーのは買わなくなりました!
1.
ごぼうの泥汚れを落とす。 *皮と実の間に栄養がたっぷりなので皮をこそげすぎないように。 香りも良くなりますよ!
2.
5mmくらいに斜めに切る。 水にさらしておく
3.
水気を軽く切って ビニル袋にごぼうと小麦粉を入れ フリフリ。 まんべんなく粉が付くように。
4.
サラダ油を180度に温めて揚げる。 くっつくので一度に沢山入れすぎないように。
5.
こんがりいい色&カリッとしたらあげる
6.
混ぜておいたタレをしっかり絡めて出来上がり♡ 出来たては特に美味しいです!
https://cookpad.com/recipe/7050506
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