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牛細切りガーリックオイルパスタ
by KitchenGP
味付けは塩、黒胡椒、ニンニク、オリーブオイルだけのシンプルなオイルパスタ!
コツ、ポイント
仕上げにパプリカパウダーなどパラパラとふって香りと彩りマシマシ!
材料
(2人分)
パスタ 1.6ミリ
140g
ニンニク
1片
シメジ
1/2株
オリーブオイル
大さじ4
牛肉
120g〜
塩、黒胡椒
適量
オクラ
6〜8本
茹で汁
大さじ3〜4
パプリカパウダー
お好み
このレシピの生い立ち
オクラとシメジの味が牛肉の旨味をひきたてます!
1.
パスタを茹で始める。
2.
細かく刻んだニンニクとシメジをオリーブオイルで温める。
3.
細切り牛肉、塩、黒胡椒を加えサッと炒める。
4.
輪切りのオクラを加え炒め合わせる。
5.
パスタの茹で汁を加えのばし火を止める。
6.
パスタを加え超高速で混ぜ合わせ乳化させる。
7.
パスタを巻き取り盛り付け、具を乗せ掛けて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7050582
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