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簡単おいしい!長芋の醤油漬け☆
by わんげるぶーちょ。
切って漬けるだけで、居酒屋の味☆ おつまみにピッタリです♫
コツ、ポイント
見栄えを気にしなければ、先に1cm幅に切ってから漬けた方が、味が早く染みて美味しいです♫ お酢の種類ですが、個人的には黒酢がオススメ。苦手な方は、穀物酢や米酢などで作ると良いかと思います。
材料
長芋
10〜15cm
☆醤油
大1
☆めんつゆ(4倍濃縮)
大1
☆酢
小1
このレシピの生い立ち
居酒屋でつい楽しんでしまうあのメニューを、家で簡単に作れないものかと、色々試した末に出来上がりました ☆
1.
10〜15cmの長芋を用意。
2.
ピーラーで皮を向き、縦半分に切る。
3.
ジップロックやビニール袋に、☆と長芋を入れ空気を抜いて冷蔵庫へ。先に1cm幅に切ってから漬けると、味が染み込みやすい。
4.
一日置いて出来上がり☆ 今回は寺田鉄平さんのうつわで( ╹v╹ )♫
https://cookpad.com/recipe/7050745
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