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牛薄切り肉には、良質なタンパク質、ビタミン、ミネラルが豊富。カリウムは血圧を低下、脳卒中の予防、骨密度の増加、細胞の水分を保持、細胞の浸透圧を維持、神経伝達機能の調節、心臓機能、筋肉の調節、細胞内の酸素反応の調節、血栓を作り難くする働き☆