文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ミズダコ頭の天ぷら
by あおもりの肴
青森県産ミズダコ頭の天ぷらです!(^^)!
コツ、ポイント
お好みで、塩、天つゆ等で頂きます。 茹タコを使うので、軽く衣に火を通す程度でも大丈夫です。
材料
(2人分)
ボイルミズダコ頭
150g
天ぷら粉
分量分
このレシピの生い立ち
青森が誇る冬の味覚の一つミズダコ。 普通に茹でタコで食べても美味しいですが、電子レンジで簡単に酒蒸しもオススメです。 茹でていないのでタコの風味が濃厚です。
1.
ボイルミズダコの頭を用意する。
2.
食べやすいよう短冊状に切り分ける。
3.
天ぷらの衣をつける。
4.
170~180℃の油で揚げる。
5.
余分な油を切る。
6.
お皿に盛り付けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7051100
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.