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オートミールバー
by しましままままま
身体に優しいおやつが欲しくて なかしましほさんのレシピのアレンジの覚え書き。
コツ、ポイント
なかしましほさんのレシピを元に、家にある材料で自宅のオーブンと好みに合わせちょっと変えてます。
材料
(15×15センチ型)
オートミール
80g
黒ゴマ
20g
塩
小さじ1/4
アーモンドプードル
5g
砂糖
30g
ひまわり油
60ml
ハチミツ
大さじ1.1/2
米糠
15g
薄力粉
5g
おろし生姜
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
モンブランで使ったアーモンドプードルがあまってたんで。
1.
オートミールはフープロで少し砕く、すり鉢でも。
2.
ボールに①のオートミール、粉類、黒ゴマ、塩を入れゴムベラでざっと混ぜる。
3.
小鍋に砂糖、ひまわり油、ハチミツを入れ中火にかけ、鍋をゆすりながらハチミツを溶かす。木ベラなどで混ぜない
4.
フツフツ湧いてきたら②のボールに加えおろし生姜も加え、ゴムベラで良く混ぜる
5.
15×15の型(私は牛乳パックで作り、銀紙巻いてます)にクッキングペーパーを敷き、ゴムベラで押して固める
6.
170度のオーブンで37分焼く。取り出して型ごと冷ます。粗熱が取れたら型から出し好きな大きさに切る
7.
香ばしくて美味しかったけど、ポロポロしたので次回は焼き時間を25分くらいにしてみようかと。
https://cookpad.com/recipe/7051205
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