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かぶと鮭缶のクリーム煮
by 砺波市
冬のあったかスープ、鮭缶でお手軽に。
コツ、ポイント
【一人分野菜量】200g
材料
(2人分)
かぶ
250g
鮭缶
150g
玉ねぎ
1/2個(100g)
ブロッコリー
50g
オリーブオイル
小さじ2
水
1カップ
シチューのルー
40g
牛乳
150㏄
塩、こしょう
各少々
このレシピの生い立ち
かぶや鮭缶は煮崩れしやすので、かき混ぜすぎないようにするとよいです。
1.
玉ねぎは1cm角に切る。かぶは皮をむき、乱切りにする。 ブロッコリーは小房に分ける。
2.
鍋にオリーブ油を炒め、玉ねぎを炒める。全体に油がまわったら、かぶ、ブロッコリー、水を加えて蓋をして煮る。
3.
かぶが柔らかくなったら、シチューのルウを加え、溶かす。
4.
牛乳、鮭缶の具を加える。塩、こしょうで味を調え、かぶが煮崩れないようにかき混ぜ、再度沸騰したら、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/7051206
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