牛乳が苦手なので豆乳で作りました、意外と美味しかったです
コツ、ポイント
豆乳200mlパックを使うとちょっと多いので、お好みで調節してください
1.
お湯を沸かす
いつもよりちょっと少なめの量のパスタ麺を茹で、最後の1分でもやしを投入する(麺はお好みで硬めでもマル)
3.
時間になったら、麺ともやしを一旦お皿にあげる。お湯は捨てる、鍋は使う。
4.
(弱火)
茹でてた鍋に、オリーブオイルとニンニクを入れて、ニンニクが香ってくるまで待つ
5.
(中火)
豆乳、ピザチ、なんとなく味噌、塩胡椒を入れて混ぜる
グツグツするまで待つあいだに↓
7.
(消火)
火を止めて、少しかき混ぜて、卵を入れてさらにかき混ぜる
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