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甘めのタレの牛丼
by Y.S−Bee
甘めのタレでご飯も進みます。タレから煮込むだけなのでとても簡単です。
コツ、ポイント
アップルソースを加えて、コクを出しました。 牛肉は火が通ったら、煮込まずすぐに火を止めて、硬くならないようにしました。 きのこ類・糸こんにゃく・白ねぎ・白菜など野菜を加えて、すき焼き風に。
材料
牛薄切り肉
300g程度
玉ねぎ
2個
酒
200㏄
みりん
大さじ2
三温糖
大さじ2
しょう油
50㏄〜
アップルソース
大さじ3〜
水
適宜
生姜
適宜
顆粒だし
適宜
紅生姜
適宜
このレシピの生い立ち
アップルソースの消費に。牛肉にも使えるかなと思って作りました。
1.
フライパンに酒・三温糖・みりん・アップルソース・しょう油を入れて、煮立たせる。
2.
業務スーパーで購入したアップルソース使用しました。使いかけですみません。ない場合はりんごジュース・すりおろしたりんごで。
3.
さらに顆粒だし・玉ねぎ・おろし生姜を加えて、火が通るまで蓋をして煮る。水をひたひた位まで足して煮込む。
4.
玉ねぎが柔らかくなったら、牛肉を入れる。色が変わって火が通ったら、火を止める。
5.
ご飯にお肉をのせて、お好みで紅生姜をのせて召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/7052046
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