普通のクッキー生地にピーナッツバターを加えてみました。
コツ、ポイント
オーブンは予熱しておいてね。
お好みでチョコチップ、アーモンド等を混ぜてもおいしいよ。
1.
マーガリンを柔らかく練りピーナッツバターをいれクリーム状に混ぜます。三温糖を加えよく混ぜ、次に卵を少しずつ加えさらによく混ぜます。
2.
合わせてふるった*を入れゴムベラで粉が消えるまで、練らないようにして混ぜます。
3.
2の生地をラップに包み、冷蔵庫で30分冷やします。
4.
1個約10gの小さな球に丸め、36個作ります。
5.
オーブン角皿にクッキングシートを敷いて4を並べます。フォークの背で押さえて、直径約2,5~3cmに広げます。
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