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余ったミンチで!三食丼
by 和lulu
フライパンひとつで手軽に作れる3食丼です。 あっさりお味噌汁と合わせても美味しい(はず?!)
コツ、ポイント
この日のお肉は牛豚合い挽きです。調味料はおおよそなので、お好みで調節してください。醤油を入れすぎると辛くなるので、私は、ちょろっとだけ入れるようにしています。みりんの甘みがたつくらいが好きです。
材料
(1人分)
玉ねぎ
1/4
キャベツ
食べたいだけ
にんにく
1片
卵
1個
ミンチ肉(種類問わず)
70gくらい
みりん
大さじ1強
醤油
ほんの少し
油
適量
塩胡椒
適量
ごはん
食べたいだけ
このレシピの生い立ち
家族が夕飯要らない日の、1人飯に。ちょっとジャンキーかつ簡単に作れるものを…と、適当に作ったら美味しかったので覚え書きしました。コロッケはおまけです☆
1.
玉ねぎ、にんにくはみじん切り。キャベツは千切りにし、水に晒す。ニンニクは、チューブでも◯ 卵(塩少々)をといておく。
2.
フライパンに油をひき、塩胡椒でニンニク、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら、ミンチ肉を入れてしっかり火を通す。
3.
みりん大さじ1強、醤油をほんの少し入れる。照りが出てきたらオッケー。
4.
丼にごはんとキャベツ、3を盛る。 同じフライパンで、卵をそぼろ状に炒める(気になる方はフライパン変えてください)
5.
卵を盛って完成。
6.
マヨネーズやソースをかけても背徳感満載の味になります☆ 味変にも良きです。
https://cookpad.com/recipe/7053063
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