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ほうじ茶とうぐいす豆のマフィン
by ほなママー
うぐいす豆とほうじ茶をあわせてマフィンを焼いてみました。
コツ、ポイント
バターと砂糖を白っぽくなるまですり混ぜる事です。
材料
(プチマフィンカップSS27個分)
無塩バター
100g
砂糖
100g
卵
2個
牛乳
20ml
ハチミツ
10g
薄力粉
100g
ほうじ茶(DAISO)
3パック
ベーキングパウダー
3g
うぐいす豆1パック
144g
このレシピの生い立ち
黒豆を使ったマフィンの代用でうぐいす豆を加えて焼いてみました。黒豆より甘みを感じ、ほうじ茶と合いました。
1.
柔らかくしたバターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜます。
2.
溶き卵を数回に分けて加えて混ぜ、牛乳とハチミツも加えてよく混ぜます。
3.
うぐいす豆を加えて混ぜ、振るっておいた粉類とほうじ茶を加えて混ぜます。
4.
型に流し入れ170℃に予熱したオーブンで19分焼きます。
https://cookpad.com/recipe/7053135
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