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おさかなソーセージとエリンギのマヨ炒め☆
by HappyKoron
簡単ですぐに作れますよ。 忙しい日のおかずに最適です!
コツ、ポイント
お好みでマヨネーズの量は加減してください。 水菜は生の方が苦味がなく食べやすいので後で加えました。
材料
(4人分)
ニッスイのおさかなソーセージ
2 本
エリンギ
1パック
卵
2個
水菜
お好みの量
サラダ油
適量
マヨネーズ
大さじ2~3
しょうゆ
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
ニッスイのお魚ソーセージのモニターに当選したので作ってみました。
1.
エリンギは石突きを取り薄切りにする。水菜はきれいに洗い根元を切り落として5cm幅に切る。卵は器にわりほぐす。
2.
ソーセージはフィルムを剥がし5mm幅の斜め切りにする。
3.
フライパンにサラダ油を熱し卵を流しいれ10秒ほどしたらゆっくりかき混ぜる。半熟状態で皿に取り出す。
4.
同じフライパンにサラダ油を足してソーセージ・エリンギを炒める。炒り卵を戻してマヨネーズ・しょうゆを入れ更に炒める。
5.
マヨネーズが溶けて混ざったら火を止め、水菜を加えてザッと混ぜ合わせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/705379
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