文字サイズ:
小
中
大
印刷する
めちゃ時短!烏龍茶で煮込む大根と豚の角煮
by ながらめし
圧力釜を使わなくても、烏龍茶で煮込むと柔らかい角煮が作れちゃいます!しかも、烏龍茶効果でさっぱり!
コツ、ポイント
弱火で30分ほど煮込めば、十分に柔らかい角煮が完成します。ただ、その後に粗熱をとってから数時間放置しておくと、さらに味が染み込んで美味しくなりますよ!
材料
(3〜4人分)
豚肉のブロック
300g〜400g
大根
1/3本
生姜おろし
小さじ1
みりん
大さじ2
料理酒
大さじ2
水
1カップ
烏龍茶
1カップ
めんつゆ(3倍濃縮)
1/2カップ
このレシピの生い立ち
圧力釜を使って時短にするより、烏龍茶で煮込んだ方が味も染みて、しかも時短だから便利だよと友達に教えてもらったレシピです。
1.
大根を2〜3cm幅にいちょう切りにする。
2.
豚肉ブロックを3〜4cm幅に切る。
3.
全ての材料を鍋に入れ、火を入れる。
4.
グツグツしてきたら、弱火にして30分ほど煮込む。大根が柔らかくなっていることを確認できたら、完成!
https://cookpad.com/recipe/7053850
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.