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フライパンでも焼けるオートミールクッキー
by とおー
フライパンで焼けますよ。でも、オーブンだと、マジでサックサクです〜
コツ、ポイント
無骨でもいい。 美味しいクッキーを簡単に。 分量は覚えやすく。 ナッツ類を切って乗せても、チョコを入れても○ 重曹をいれると、ふわっと美味しいと思います。
材料
(5cm直径10枚ほど)
オートミール
90g
小麦粉 か米粉
大2~様子見
ココアパウダー
大1~2
きな粉
大1
お好きなオイル
20g程度
卵
1個
蜂蜜
大さじ1と1/2
きび砂糖(なくても)
大さじ1と1/2
重曹
小さじ1/4
レーズン デーツ お好み
適量
このレシピの生い立ち
電子レンジが壊れて、トースターもない。頼りはフライパンというときに生み出したレシピです。いまは、オーブンでサックサクで楽しんでます。
1.
デーツなど大きいドライフルーツは包丁で刻んでおく
2.
小麦粉、ココアとオートミール、重曹をフードプロセッサーで混ぜる
3.
2に、残りの材料、ドライフルーツを混ぜる。生地は重めねっとり系です。注)プロセッサーは完全に止めてから蓋をあけましょう。
4.
♪フライパンの場合 クッキングペーパーをしき、生地をのせ、指先に水をつけて軽く押し伸ばし、160度程度で焼きます。
5.
周りが焼けて色が変わってくれば、フライ返しでスッと返せるので、両面焼く。いい香りがして、ほんのり色がついたら出来上がり。
6.
♪オーブンの場合 クッキングペーパーの上にのせ、160度で片面10分ずつ焼く。フライパンより断然軽い口当たりに。
7.
かごにのせて冷まして、食べます。
8.
フライパンクッキー人気検索でトップ10に入りました☆ご覧下さったみなさまありがとうございました 2022/3/7
9.
levinoさん、カリっと美味しそうなつくれぽありがとうございました(T-T)
https://cookpad.com/recipe/7053916
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