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《マッシュルーム》まんまるコロッケ
by ベジママキッチン
子供大好きコロッケにマッシュルームをプラス。サクサク美味しくておかわり♪
コツ、ポイント
工程は多いように感じますが簡単なので、タネを丸めたり衣をつける作業はお子様と楽しんでみてください☆
材料
(ミニ15個くらい)
じゃがいも(小)
3個
マッシュルーム
2個
玉ねぎ
1/4個
ベーコン
1枚
塩胡椒
適量
バッター液
適量
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
隠れきのこで栄養満点コロッケ。子供も喜んでおかわりしてくれますよ♪
1.
おおよその分量で大丈夫。ハムやひき肉でも良いです。
2.
よく洗ったじゃがいもを皮ごと茹でる。小玉3個で沸騰してから15分くらい。 レンチンなどでも◎。
3.
その間に野菜ベーコンをみじん切りしておく。
4.
少し油をひいたフライパンで軽く炒めて塩胡椒しておく。粗熱をとる。
5.
バッター液も準備しておく。
6.
茹で上がったら熱いうちにペーパーなどで皮をむいて潰す。粗熱を取る。
7.
具材を混ぜる。小さい丸に丸める。
8.
バッター液→パン粉の順でつける。
9.
油でこんがり揚げたら完成です☆
https://cookpad.com/recipe/7053960
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