あっさり仕上げなのでおつまみ以外におかずやお弁当にもむいています。ピリ辛で食べやすいです。
コツ、ポイント
あっさりした仕上がりなので味が濃い目がお好きならコチジャンを少し増やしてください。
片栗粉をしっかりつけて揚げるとカリッとします。
このレシピの生い立ち
ヤンニョムチキンが食べたくて作りました。
1.
手羽元は骨の所に切り込みを入れて観音開きにする。水分を拭き取り下味をつけ10分おく。
3.
合わせ調味料を小鍋に入れて火をつける。弱火でフツフツしたら揚げた手羽元を入れて絡める。
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