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正方形★角食★
by eco3mama
正方形のキューブ型! 美味しい食パンです♪
コツ、ポイント
季節により発酵時間はまちまちです。型の8分目くらいまで発酵させてくださいね! オーブンによって焼き時間、焼き温度を調整してくださいね!
材料
(正方形★角食★1個分)
強力粉
250g
砂糖
20g
バター
20g
スキムミルク
5g
塩
5g
水
170g
イースト菌
5g
このレシピの生い立ち
可愛いキューブ型を購入したので、美味しい角食を試行錯誤で作っています♪
1.
すべての材料をホームベーカリーに入れ、パン生地作りスタート!!!
2.
まるめて型に入れる
3.
※オーブン発酵機能※ 35度で30分くらい。生地、気温にも関係しますので型の8分目くらいまで発酵させてくださいね♪
4.
※自然発酵※ ラップをかけて自然に発酵させてもいいと思いますよ~♪
5.
こんな感じでふんわりと八分目まで発酵したら発酵終了です。
6.
250度に余熱したオーブンを230度に下げ、20分焼き上げる。
7.
焼きあがりました~♪ 角っとしてます♪
https://cookpad.com/recipe/705409
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