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♪ふあふあ♪ クレームダンジュ
by マキアイス
本当にふあふあです♪さっぱりして美味しかったです(^v^)
コツ、ポイント
少し・・手間はかかりますが、ぜひ作ってみてください^_^; ザルにクッキングペーパーか布巾をのせて、④を全部入れて冷蔵庫で水けをきって、ビッククレームダンジュを作っても楽しいかもです♪♪♪
材料
(4人分)
プレーンヨーグルト
500g
生クリーム
200ml
卵白
1個分
グラニュー糖
55g
お好みのフルーツソース
適量
このレシピの生い立ち
ヨーグルトが大好きで、いろいろ試してみました・・旦那様に喜んでもらえました♪子どもにも喜ばれそうかな(^v^)
1.
①キッチンペーパーを敷いたザルにヨーグルトを流し入れる。その下に小さめのボールを置き、ラップをして冷蔵後へ。
2.
生クリームと半量のグラニュー糖を入れ、角が立つまで泡立てます。
3.
別のボウルに卵白に残りのグラニュー糖を、2・3回に分けて入れ、メレンゲを作ります。
4.
半量になった①と②を混ぜ合わせ、メレンゲを半量加えてさらに混ぜ、残りのメレンゲを入れ、泡を壊さないように混ぜます。
5.
布巾に1人分を取り、間にフルーツソースを入れ、ゴムで縛り、グラスなどの上に置き、冷蔵庫で1時間置いて水けをきります。
https://cookpad.com/recipe/705410
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