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水菜と里芋のサラダ
by けんこうなかつがわ
里芋と水菜でカリウムたっぷり!食感も楽しめるサラダです
コツ、ポイント
材料
(2人分)
水菜
1/3袋(60g)
里芋
小1個(60g)
■
(A)
粒マスタード
小さじ1/2
粉チーズ
大さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/2
塩・こしょう
少々
サラダ油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
粒マスタードと粉チーズの風味で、薄味でもおいしいサラダを考えました。
1.
水菜はさっとゆでて、3㎝くらいの長さに切り、水気を絞る
2.
里芋は皮をむいて5㎜厚さに切り、軟らかくゆでて水気を切る
3.
(A)の調味料を混ぜ合わせておく
4.
2の里芋が温かいうちに調味料を合わせ、1の水菜を加えて混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/7054619
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