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ゴーヤの冷やし中華
by MyojoUSA
アメリカで手に入りやすい市販のBBQポークとゴーヤトッピングで冷やし中華を楽しみましょう!
コツ、ポイント
沖縄料理には欠かせないゴーヤは夏野菜として有名です。今回はハワイアンBBQで人気のあるカルアポークを使いましたが、BBQ Pulled Porkを使ってもBBQソースが一味ちがっていて美味しいです。
材料
(1人分)
Hiyashi Chuka Sesame
1食分
付属のスープ
1袋
市販のカルアポーク(BBQ Pulled Porkでも可)
100g(1/4lb)
ゴーヤ
1/4本
紅ショウガ
適量
塩
少々
このレシピの生い立ち
その他英語レシピもwww.myojousa.comにて公開中です。
1.
今回は「Myojo Hiyashi Chuka Sesami」を使います。
2.
ゴーヤを縦半分に切って薄切りにし、塩ゆでする。
3.
カルアポークとゴーヤを和える。
4.
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、袋裏面の通りに麺を茹でる。茹で上がったら、ザルにあげて冷水で冷ます。
5.
4の麺の水をしっかり切り、器に盛り付ける。
6.
3を麺の上に盛り付け、最後に紅しょうがを刻んでトッピングし、付属のソースをまわしかけて、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7055112
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